スペインバル

ニュージーでお世話になったMさんが神戸にいらっしゃいました。

色々と仕事の話もありましたが、楽しいお話しを交えながら、

あっという間に時が過ぎました。

場所は三宮、東門街にあるスペインバル

「フェデリコ・ガルシア・ロルカ」

カウンターで10席しかない小さなお店だけれども、

おいしかった(^^)/

スペインから仕入れている生ハムは、豚の足丸ごとから、

ナイフで丁寧にそがれていきます。

安い塩っぽい生ハムと違い、香りも味わいも格別でした。

「豚の脳みそ」ってのもあって興味津々だったけど、

今回は勇気が出ず、見送りです。

安くてうまくて落ち着いて、またお気に入りの店を発見しちゃったぜぃ!